Das Verbundprojekt NeuENV widmete sich der zentralen Forschungsfrage, wie heutzutage die Kontinuität der Lebensmittelversorgung auch unter krisenhaften Bedingungen gewährleistet werden kann. Das Konsortium von NeuENV war transdisziplinär aufgestellt und deckte mit seinen Projektpartnern die gesamte Innovationskette ab. Behördliche und privatwirtschaftliche Anwender waren als Projektpartner an den Forschungsarbeiten beteiligt und leisteten zusammen mit weiteren assoziierten Anwendern einen wichtigen Beitrag zur bedarfsorientierten Ausrichtung des Forschungsvorhabens.